În perioada 9-18 august, am privilegiul de a participa la un training course pe tema scrierii de proiecte Erasmus+ în Tbilisi, Georgia. În timpul liber, am avut ocazia să explorez străduțele orașului și să descopăr povești despre Tbilisi și cultura georgiană. Vreau să împărtășesc cu voi câteva informații care nu doar că vă vor ajuta să înțelegeți mai bine acest oraș și această țară, dar vă vor și convinge să le oferiți o șansă de a fi descoperite.
Tbilisi, capitala Georgiei, este un oraș situat pe malurile râului Kura, având o istorie bogată și o cultură care atrage turiști din întreaga lume. Fondat în secolul al V-lea, Tbilisi a fost un important centru comercial și cultural de-a lungul secolelor, datorită poziției sale strategice la intersecția dintre Europa și Asia.
Tbilisi a fost fondat în anul 458 de către regele georgian Vakhtang I Gorgasali, care a ales această locație datorită izvoarelor termale naturale din zonă. De-a lungul istoriei, orașul a fost cucerit și reconstruit de nenumărate ori de diverse imperii, inclusiv persani, arabi, mongoli și otomani. Aceste influențe diverse se reflectă în arhitectura orașului, care este un amestec unic de stiluri orientale și occidentale.
Pe străzile înguste și pavate din vechiul Tbilisi, se pot găsi case tradiționale cu balcoane de lemn frumos decorate, alături de biserici medievale, sinagogi și moschei. Printre cele mai renumite repere ale orașului se numără Catedrala Sioni, construită în secolul al VI-lea, și Biserica Metekhi, situată pe o stâncă deasupra râului Kura.
Orașul este cunoscut și pentru Narikala, o fortăreață impresionantă ce datează din secolul al IV-lea, care oferă o priveliște panoramică asupra întregului oraș. Nu departe de aici se află celebra statuie „Mama Georgiei” (Kartlis Deda), un simbol al orașului care reprezintă spiritul ospitalier al georgienilor.
Astăzi, Tbilisi este un oraș unde tradiția și modernitatea coexista în armonie. Strada Rustaveli, bulevardul principal al orașului, este centrul cultural și economic al capitalei, găzduind teatre, muzee, galerii de artă, și restaurante moderne. Tbilisi este, de asemenea, renumit pentru viața sa de noapte, cu numeroase cluburi, baruri și cafenele care rămân deschise până târziu.
Bucătăria georgiană este un alt aspect al culturii din Tbilisi. Plină de arome și influențe diverse, gastronomia locală include feluri de mâncare precum khachapuri (un fel de plăcintă cu brânză), khinkali (colțunași umpluți cu carne) și badrijani (vinete umplute cu pastă de nuci). Vinul georgian, considerat unul dintre cele mai vechi din lume, este de asemenea o mândrie națională și un must-try pentru vizitatori.
